Canneberge EFGM

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

• Vaccinium oxycoccus L. = Vaccinium oxycoccos (Hill) A. Gray (= Canneberge d’Europe) = Oxycoccus quadripetala ou Oxycoccus quadripetalus (Oxycoccus serait un sous-genre)

Famille botanique

Description et habitat

• Arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les tourbières, les forêts de montagne
• On décrit deux espèces :
  • Vaccinium macrocarpon à gros fruits, uniquement originaire d'Amérique du Nord
  • Alors que la canneberge d’Europe (canneberge européenne) Vaccinium oxycoccos L. = Oxycoccos quadripetala Gilibert pousse en Europe et dans les zones tempérées d'Asie (son usage n'est pas validé dans la prévention des infections urinaires)
• La canneberge d'Amérique pousse dans les tourbières et les prés sableux de l'Amérique du Nord, sa présence caractérise les sols imbibés d'eau à sphaignes
  • Elle est actuellement cultivée de façon industrielle dans des bassins sablonneux appelés cannebergières ou atocatières (au Québec), pour la production de ses baies sphériques de 1 à 2 cm de diamètre, de couleur rouge foncé, au goût acidulé

Histoire et tradition

• le nom américain ancien de la plante « crane-berry » veut dire « baie de grue » car les fleurs retombent vers le sol en début de floraison et la font ressembler à une tête de grue

Parties utilisées

• Fruits, jus des fruits (cranberry juice)

Indications **

• Prévention des infections urinaires surtout à Escherichia coli et peut-être des calculs rénaux, diminue le risque de d'infections urinaires pendant la radiothérapie du cancer de la prostate
  • Boire 300 ml par jour en une seule prise d’un jus contenant au moins 30% de canneberge pure était efficace dans l'inhibition de l'adhésion des bactéries aux parois de la vessie
  • Cette propriété serait due aux proanthocyanidines. Ces molécules se fixent sur la bactérie sur des sites spécifiques appelés "pilis" qui servent au micro-organisme à s'ancrer sur la muqueuse (les Escherichia coli pathogènes possèdent en surface deux types de fibres protéagineuses qui élaborent des adhésines)
• Ulcères, gastrites à Helicobacter pylori
• Candidoses orales
• Parodontoses

Propriétés **

• Antibactérien intestinal et urinaire : inhibition de l’adhésion du colibacille dans la vessie et l’intestin (vraisemblablement identique à Vaccinium myrtillus, Vaccinium vitis-idæa et Vaccinium oxycoccos)
• Un composant spécifique empêcherait l’adhérence des germes à la paroi vésicale (on pensait autrefois que le mécanisme d'action relevait de l'acidification des urines)
• Les PACs (proanthocyanidines) surtout de type A inhiberaient la synthèse de Pili des parois vaginales et vésicales et induiraient une déformation de la bactérie. Cette activité a été démontré à la fois pour les bactéries sensibles et celles résistantes aux antibiotiques
  • L’AFSSA a accordé en avril 2004 une allégation santé selon la directive européenne 2002/46/CE, pour la première fois pour un ingrédient végétal (Vaccinium macrocarpon précisément)
• Inhibe la croissance d'Helicobacter pylori , en association avec la marjolaine
• Dans les parodontopathies, inhibe la production d’acide, l’adhérence et la formation de biofilm par Streptococcus mutans, inhibe l’inflammation, la production et l’activité des enzymes qui causent la destruction de la matrice extracellulaire, de la formation de biofilm et de l’adhérance de Porphyromonas gingivalis
• Action antibiofilm sur Pseudomonas aeruginosa
• Antistaphylococcique, potentialise l'efficacité des béta-lactamines
• S'oppose à la croissance d'Helicobacter pilori
• S'oppose à l'adhésion de Candida albicans sur les muqueuses
• Prévention cardio-vasculaire

Composants 

• Glucides simples : fructose, glucose, saccharose, D-mannose surtout
• Acide benzoïque, acide ascorbique (vitamine C), acide citrique, acide malique, acide quinique, acides phénoliques, acide hydroxycinnamique, acides organiques
• Polyols
• Anthocyanosides : 3-O-arabinosyl-péonidol
• Flavonoïdes (flavanols, flavonols), pectines
• Proanthocyanidols ou PACs (tanins condensés) polymères de l’épicatéchol : dimères, trimères, pentamères et tétramères de l’épicatéchol (epicatechin-(4beta-->6)-epicatechin-(4beta-->8, 2beta-->O-->7)-epicatechin (4), epicatechin-(4beta-->8, 2beta-->O-->7)-epicatechin-(4beta-->8)-epicatechin (5), epicatechin-(4beta-->8)-epicatechin-(4beta-->8, 2beta-->O-->7)-epicatechin)
• Resvératrol

Mode d'action connu ou présumé

• Inhibition de l’adhérence des bactéries sur les cellules uroépithéliales par les proanthocyanidols (surtout les trimères de l’épicatéchol), tanins fréquents dans les fruits
• Effet obtenu avec 36 mg de proanthocyanidines

Réglementation

• Avis de l'EFSA 2009
• Avis de l’ANSES 2011

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Inhibition non démontrée de l’activité enzymatique des cytochromes P450 par un des flavonoïdes de la canneberge
• Pas de contre-indication pendant la grossesse , pas de risque accru de malformations, de mortalité néonatale, d'accouchement prématuré, de faible poids de naissance, de faible score d'Apgar ni d'infections néonatales
• Risque théorique d'augmentation de l’élimination urinaire d’oxalates de calcium

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
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- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
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- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU