centaurea cyanus
Originaire du Moyen Orient, le bleuet est une plante typiquement messicole qui s'est propagé dans toutes les régions tempérées du monde en suivant la progression des cultures de céréales.
Parmi ses nombreux surnoms, le bleuet porte celui de « casse-lunettes », allusion à son action bienfaisante sur la vue.
Il est vrai que les fleurs de bleuet font merveille pour rendre leur vivacité aux yeux fatigués, grâce à son effet anti inflammatoire et légèrement astringent.
L'hydrolat de bleuet possède en outre des propriétés adoucissantes, dépuratives et purgatives.