mentha pîperita
La menthe poivrée est une vivace d'environ 80 cm de hauteur, fort répandue en Europe et en Asie, surtout à basse altitude. Anciennement les chinois vantaient les propriétés calmantes et antispasmodiques des menthes, Hippocrate les jugeait aphrodisiaques et Pline appréciait leur action analgésique.