Cardamome EFGM

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

Famille botanique

Description et habitat

• Plante vivace rhizomateuse, aux fleurs blanches à l’arôme délicat et aux feuilles en forme de lance pouvant aller jusqu’à 75 cm de longueur et 5 cm de largeur, 2 à 3 m de hauteur
• Le fruit est une capsule allongée de couleur verte renfermant une dizaine de graines

Histoire et tradition

• C'est l’une des plus anciennes épices
• Originaire de la côte ouest de l’Inde (côte de Malabar), dans la “montagne des cardamomes”, de 750 à 1500 m d’altitude, au taux de précipitations annuel supérieur à 2500 mm
• Servait dans l’Antiquité à fabriquer des parfums (Egypte)
• Panacée de la médecine chinoise
• Elle est dotée d’un pouvoir aromatique intense (une graine épice un kilogramme de mets)
• Ingrédient de la “chique” de bétel
• Autres “cardamomes” : cardamome de Ceylan (Elettaria major), cardamome du Bengale (Amomum aromaticum), cardamome de Siam ou ronde (Amomum compactum), cardamome de Chine ou cardamome amère (Amomum globosum)

Parties utilisées

• Graines
• Huile essentielle de fruit

Indications**

• Gastralgies et gastrites, ulcère d'estomac
• Indigestions, flatulences, aérogastrie
• Colopathie fonctionnelle, coliques, diarrhées
• Spasmes digestifs
• Maladie de Crohn
• Dépression nerveuse

Propriétés**

• Augmente les sécrétions gastriques et biliaires, gastro-protecteur (comparable à la ranitidine)
• Antispasmodique puissant par activité sur les récepteurs muscariniques, anti-inflammatoire, antalgique
• Stomachique, carminatif, stimulant
• Antiseptique intestinal, anti-mycosique
• Régulateur de la digestion et de la flore intestinale, favorise le développement de la flore saprophyte pour permettre l’élaboration d’un “bouclier bactérien”
• Immunomodulant

Composition

• Huile essentielle 3 à 7,5 % dans les fruits, 4 à 10 % dans les graines (120 constituants identifiés)
• Dérivés de l’acide hydroxycinnamique
• Malabaricones dans le macis (diarylnonadoïde)
• Lignanes et néolignanes, triterpènes, saponosides triterpéniques
• Amidon : 20 à 45 %
• Lipides

Mode d'action connu ou présumé

• La métabolisation des dérivés du phénylpropane produirait des composés de type amphétamine ou mescaline

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (fruit)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Toxique à la dose de 5 grammes de poudre de noix : soif, nausées, sécheresse de bouche, vertiges, vomissements, sueurs, maux de ventre et de tête, hypothermie, tachycardie, insomnie puis sommeil profond, délire, hallucinations, collapsus
• L’huile essentielle est mutagène
• Éviter l’emploi de l’huile essentielle chez la femme enceinte et l’enfant
• Toxicité myocardique, élévation des CPK

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU