Cassis EFGM BIO

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

Famille botanique

Description et habitat

• Arbrisseau touffu atteignant 1,50 m de hauteur originaire des régions tempérées d’Europe, d’Asie Mineure et de l’Himalaya
• Feuilles odorantes, lobées et dentées
• Fleurs rougeâtres à l’intérieur et verdâtres à l’extérieur, disposées en grappes pendantes
• Le fruit est une baie noire surmontée des restes du calice
• Le genre Ribes semble le seul représentant de sa famille

Histoire et tradition

• On fait des liqueurs renommées avec ses fruits en Côte d’Or

Parties utilisées

• Feuilles
• Fruits
• Bourgeons
• Huile des graines

Indications **

• Rhumatismes et douleurs articulaires
• Goutte
• Dyscrasie sanguine et hypertension artérielle
• Grippe, toux spasmodiques, gargarismes dans les angines
• Diarrhées
• Stimulation du cortisol par les glandes surrénales, augmentation du tonus sympathique (tests sur les bourgeons, et constatations cliniques)
• L’huile des graines contient des acides gras insaturés : acide linoléique et acide alpha-linolénique, jusqu’à 18 % d’acide gamma-linolénique et 9 % d’acide stéaridonique

Propriétés **

• Feuilles :
  • Anti-inflammatoire, sans effet ulcérogène, effet comparable aux AINS de référence (indométhacine et acide niflumique) , analgésique périphérique.
  • Piège les radicaux libres
  • antiphlogistiques
  • Activité salidiurétique et natriurétique, antihypertenseur
  • Angio-protecteur
  • Antiviral
  • La sakuranétine est fongicide
• Bourgeons :
  • Stimulent la production de cortisol par les glandes surrénales, et augmentent le tonus sympathique (d’après Loïc Girre, l’action anti-inflammatoire des bourgeons atteint le tiers de celle de la cortisone). Ils sont utilisés dans l'industrie alimentaire comme renforçateurs d'arômes
• Fruits :
  • Action favorable sur la circulation veineuse, la microcirculation et l'acuité visuelle
  • Le jus des fruits riche en vitamine C est adaptogène, aide à lutter contre le stress, antiviral, antidiarrhéique, anti-oxydant
  • Immuno-stimulant
  • Anti-grippal spécifique , inhibe l’adsorption du virus influenza A et B
  • Anti-herpétique
  • Les lignanes des fruits ont des propriétés phyto-estrogéniques
• L’huile des graines contient l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique, jusqu’à 18 % d’acide gamma-linolénique et 9 % d’acide stéaridonique
  • Elle pourrait agir dans la polyarthrite rhumatoïde

Composants principaux de la plante

• Feuilles :
  • Flavonoïdes (0,5 %) dérivés flavoniques totaux (au minimum 1,5 % pour la Pharmacopée Française)
    • Dérivés du quercétol et du kaempférol, hétérosides du myricétol, de l’isorhamnétol et de l’isoquercétol
    • Flavanone méthylée : sakuranétine (4’,5-diOH-7-méthoxyflavanone)
    • Flavonols monomères (catéchol, épicatéchol, gallocatéchol, épigallocatéchol)
  • Oligomères pro-anthocyanidoliques (proanthocyanidols précurseurs des tanins) : prodelphinidines dimères et trimères, tanins condensés
    • Anthocyanosides : 3-O-glucosides et 3-O-rutinosides de pélargonidine et de cyanidine, péonidine, delphinidine, pétunidine, malvidine, cyanidine 3-O-arabinoside, 3-O-(6‘ ‘-p-coumaroylglucoside)s de cyanidine et de delphinidine
  • Autres constituants : dérivés de l’acide hydroxycinnamique, acide chlorogénique, acide caféique, acide p-coumarique
  • Traces d’huile essentielle à sabinène et trans-béta-caryophyllène (responsable de son odeur)
• Fruits :
  • Glucides (10/14%), vitamine C 187 mg, vitamine E 1,4 mg pour 100 grammes
  • Polyphénols : flavonoïdes (quertécine), anthocyanosides : 130 à 400 mg pour 100 g, ellagitanins, lignanes
  • Caroténoïdes (bétacarotène, lutéine, zéaxanthine) : 40 à 50 grammes pour 100 g
  • Polysaccharides : (cassis polysaccharide = CAPS)
• Huile des graines : alpha-tocophérol, acide linoléique et acide alpha-linolénique, jusqu’à 18 % d’acide gamma-linolénique et 9 % d’acide stéaridonique (attention, huiles non raffinées)

Mode d'action connu ou présumé

• Anti-inflammatoire et analgésique par inhibition de la COX-1 et COX-2 (
• Activité salidiurétique et natriurétique

Formulations usuelles

• Tisane dite des cinq feuilles (arthrose, cures de drainage dans les arthralgies chroniques, alcalinisation) :
  • Feuilles de Cassis (Ribes nigrum)
  • Feuilles de Bouleau (Betula alba)
  • Feuilles de Frêne (Fraxinus excelsior)
  • Feuilles d' Ortie (Urtica dioica)
  • Sommités fleuries de Reine des prés (Filipendula ulmaria) … àà 50 grammes
    • Trois cuillerées à soupe (une bonne poignée) pour un litre d'eau bouillante, laisser infuser 1/4 d'heure. A boire dans la journée, par cures discontinues

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (feuille, fruit)

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU