Poivre noir EFGM BIO

Nom de la plante

• Poivrier commun, Poivre noir, Poivre

Dénomination latine internationale

• Piper nigrum L. et Piper longum

Famille botanique

• Piperaceae

Description et habitat

• Plante vivace originaire du sud-ouest de l’Inde (côte de Malabar)
• Cultivé en Inde, Indonésie, Malaisie, Sri Lanka, Brésil
• Liane à tige volubile ligneuse fixée sur son support par ses rameaux latéraux, pouvant atteindre 20 m de long
• Feuilles alternes, à limbe ovale aigu, fleurs sans périanthe, sessiles, groupées à 20 ou 30 en épis pendants
• Le fruit est une baie de 4 à 8 mm de diamètre, passant du vert au rouge au cours de sa maturation

Histoire et tradition

• Le poivre est l’une des épices les plus anciennes, utilisé par la médecine ayurvédique
• Utilisé en Inde, Grèce, Rome antique
  • Le poivre vert est la baie entière cueillie verte, très aromatique
  • Le poivre blanc est le fruit cueilli à pleine maturité, immergé dans l’eau puis débarassé du péricarpe
  • Le poivre noir est le fruit récolté lorsque la baie vire au rouge, séché puis débarassé de la rafle, il est sphérique et particulièrement dur
• Le poivre de Cayenne est Capsicum frutescens

Parties utilisées

• Fruit (le poivre)
• Huile essentielle

Indications**

• Augmentation de la biodisponibilité des médicaments
• Épilepsies

Propriétés**

• Augmente la biodisponibilité des composés actifs avec lesquels ils sont mélangés (par exemple le curcuma dans le curry)
• Augmentation de l’absorption intestinale ?
• Action antioxydante par le premier passage hépatique ?
• La pipérine est un antiépileptique, anticonvulsivant, dépresseur du système nerveux central
• Anticancer par la pellitorine , protège l'ADN, inhibe la migration cancéreuse induite par la nicotine 
• La racine possède des propriétés antidiabétiques 

Composition

• Huile essentielle (1 à 3,5 %) riche en carbures terpéniques
• Alcaloïdes et amides pipéridiniques (5 à 10 %) : pipérine (amide de la pipéridine et de l’acide pipérique) ; pipéramine, pipérettine
• Amides pyrrolidiniques : pipérylline
• Amides isobutylaminiques
• Alkamides : pellitorine

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Dermatoses, convulsions, gastralgies

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU