vigne rouge EFGM BIO

Nom de la plante

Vigne rouge, Vigne à raisin

Dénomination latine internationale

Vitis vinifera L. var. tinctoria

Famille botanique

Vitaceae

Description et habitat

• Plante ligneuse à tiges grimpantes munies de vrilles
• Feuilles palmatilobées
• Fleurs petites et verdâtres, en grappes
• Fruit (raisin) est une baie

Histoire et tradition

• Le terme de “vigne rouge” désigne des cultivars de vigne à raisin noir et à pulpe rouge dont le feuillage rougit à l’automne, partiellement ou totalement (exemple : Alicante, Gamay teinturiers, etc)
• Le terme d’anthocyane vient du grec anthos, fleur et kuanos, bleu
• La carbonisation d’un sarment de vigne donnait une teinture noire

Parties utilisées

• Feuilles, fruits, graines

Indications de la plante entière **

• Insuffisance veineuse , œdèmes des membres inférieurs d'origine vasculaire 
• Hypertension artérielle
• Varicosités (altérations de la paroi vasculaire mais plus fines et superficielles, à l’interface entre réseau artériel et veineux, souvent rouges ou bleutées)
• Prise de poids, obésité 

Propriétés de la plante**

• Feuille :
  • Propriétés "vitaminiques P" (flavonoïdes), astringent, hémostatique, anti-diarrhéique, piégeur de radicaux libres
  • Propriétés générales des anthocyanosides :
    • Diminution de la perméabilité capillaire, augmentation de la résistance capillaire, action anti-œdémateuse, prévient la détérioration vasculaire veineuse 
    • Veinotonique (anthocyanosides), angioprotecteur (oligomères procyanidoliques)
    • Augmentation de la régénération du pourpre rétinien
    • Action sur le collagène de la paroi vasculaire par contrôle de sa perméabilité
  • Les oligomères procyanidoliques sont inhibiteurs de l’enzyme de conversion et antihypertenseurs
  • Anti-oxydant, les procyanidines inhibent l’activité d'enzymes protéolytiques de dégradation (collagénase, élastase, hyaluronidase, glycosidases, bêta-glucuronidase) impliqués dans le renouvellement des composants structurels de la matrice conjonctive, du collagène, de l’élastine et de l’acide hyaluronique 
  • Protection cardiaque vis-à-vis du processus d’ischémie-reperfusion 
• Fruit :
  • La peau du fruit inhibe la glycation 
  • Le resvératrol est une phytoalexine : substance induite par un stress environnemental ou l'attaque d'un germe pathogène
  • La forme isomérique trans- est plus abondante dans les plantes que la forme cis-
  • Le resvératrol est protecteur vasculaire
    • Le "paradoxe français" décrit la situation surprenante de la région du sud-ouest de la France, où une consommation élevée de graisses animales est associée à un taux relativement bas de maladies cardio-vasculaires (par rapport à d'autres pays, en particulier du nord de l’Europe)
• Grain (pépin)
  • Protecteur vasculaire, antibactérien, anti-oxydant 
  • Activité favorable sur l'obésité , par inhibition des lipases, l’administration d'extrait de pépins de raisin entraine une inhibition de l’activité enzymatique de la lipase pancréatique et de la lipoprotéine lipase, limitant ainsi l’absorption des graisses alimentaires 
  • Antiviral 

Composants principaux de la plante

• Feuille :
  • Anthocyanosides (jusqu’à 0,3 % de la matière sèche) : glucosides du cyanidol et du péonidol
  • Autres composés phénoliques : acide monocaféyl-tartrique, acides phénylpropanoïques
  • Flavonoïdes : glucosides de flavonols
  • Tanins hydrolysables et proanthocyanidols ou oligomères procyanidoliques
• Fruit : raisin (rafle, pellicules, pépins et pulpe)
  • Polyphénols :
    • Flavanols (= flavanes-3-ol)
    • Flavonols (quercétine, myricétine, rutine, kaempférol)
    • Anthocyanidines :
      • Monomères (catéchine, épicatéchine, épigallocatéchine, gallate d’épicatéchine)
      • Proanthocyanidines (oligomères)
    • Tanins condensés (polymères)
    • Acides phénoliques (acide caféique, acide gallique, ellagique, acide dihydroxybenzoïque, férulique)
    • Resvératrol (= trans-resvératrol, un stilbène)

Mode d'action connu ou présumé

• La coloration des feuilles est liée à une richesse importante en anthocyanosides
• La concentration est maximale à la maturité des fruits

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (feuille)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Rares gastralgies (tanins)
• Prudence chez la femme enceinte (astringence des tanins sur le muscle utérin)
• Aucun effet indésirable systémique jusqu’à 250 mg/kg de poids corporel chez le rat, voire 10 000 mg/kg ^[16]
• Aucun potentiel mutagène, carcinogène ou tératogène
• En théorie et à hautes doses, la vigne rouge pourrait réduire l’action de traitements classiques anticoagulants ou antiplaquettaires

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU