Menthe verte EFGM BIO

Nom de la plante

Menthe verte, menthe en épi, menthe douce, nana du Maroc, menthe du Maroc

Dénomination latine internationale

Mentha spicata L. ou Mentha spicata Huds., Mentha viridis L.

Famille botanique

Lamiaceae

Description et habitat

• Plante herbacée vivace commune, plutôt méditerranéenne, 60 cm de hauteur, feuilles lancéolées vert profond à bords en dents de scie, jeunes feuilles claires, fleurs généralement rosées voire blanches en épi
• Elle se multiplie par stolons ce qui peut la rendre envahissante dans les jardins
  • Sous-espèces courantes :
    • Mentha spicata var. crispa ou var. crispata = menthe frisée, menthe crépue, menthe romaine, menthe des jardins, menthe crispée
    • Mentha spicata var. longifolia = menthe à feuilles longues, menthe argentée, menthe des bois ; synonyme de menthe sylvestre Mentha longifolia
    • Mentha spicata var. nana = menthe nana (ou menthe nanah), menthe marocaine, commune en Afrique du Nord (Maroc), elle aurait été rapportée du Liban en Europe lors des Croisades

Histoire et tradition

• C'est la menthe des restaurateurs et glaciers

Propriétés de la plante**

• Digestive

Composants principaux de la plante

• Polyphénols
• Acide rosmarinique
• Huile essentielle à menthol

Formulations usuelles

• Infusion : 10 grammes de feuilles fraîches dans une tasse d'eau bouillante, infuser pendant 10 minutes, boire une tasse après les repas
• Cataplasme de feuilles fraîches : à appliquer sur les piqures d'insectes ou les contusions
• Sirop tonique et rafraîchissant :
  • Ingrédients : 2 bols de feuilles de menthe, un litre d'eau bouillante, 1 kg de sucre
  • Laver les feuilles de menthe, bien les égoutter, les mettre dans un récipient en verre ou un pot supportant la chaleur, verser l'eau bouillante, laisser infuser à couvert pendant une journée. Filtrer, ajouter le sucre et faire cuire de nouveau une heure à feu très doux. Ecumer et mettre en bouteilles quand le sirop est refroidi.

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (feuille, sommité fleurie)

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU