coriandre EFGM BIO

Nom de la plante

Coriandre

Dénomination latine internationale

Coriandrum sativum L. var. microcarpum DC et Coriandrum sativum L. var. macrocarpum DC (= Coriandrum vulgare Alef.)

Famille botanique

Apiaceae (Umbelliferae)

Description et habitat

• Plante herbacée annuelle d’environ 60 cm de haut, d’odeur désagréable, tiges grêles striées portant des feuilles glabres et luisantes, incisées, dentées en bas et en lanières pour les supérieures
• Petites fleurs blanches disposées en ombelles
• Sols calcaires perméables et frais de la région méditerranéenne
• Coriandrum sativum microcarpum est à petits fruits (< 3 mm) et macrocarpum à gros fruits (> 3 mm)

Histoire et tradition

• Citée dans la Bible, connue des Grecs et des Romains, son nom vient du grec “koris” désignant la punaise
• Son odeur désagréable dite “odeur de punaise” est dégagée par la plante entière et les fruits immatures, alors que le fruit mûr possède un parfum musqué agréable
• Au Moyen-Âge, elle figurait dans les philtres d’amour

Parties utilisées

• Fruit, diakènes secs
• Huile essentielle de fruit

Indications**

• Troubles dyspeptiques, inappétence, ballonnements
• Gastrites, diarrhées, douleurs abdominales
• L’association de Coriandre à des drogues comme rhubarbe, séné, cascara, etc tempère les spasmes du colon engendrés par les anthraquinones
• Usage externe dans les rhumatismes et douleurs articulaires
• Impuissance (?)

Propriétés**

• Stimulation des sécrétions salivaire et gastrique, stomachique, carminative, favorise la digestion
• Anxiolytique et relaxant musculaire , anti-épileptique, anti-dépresseur, spasmolytique
• Hypocholestérolémiant , stimule l’élimination biliaire du cholestérol, diminue le taux de lipides péroxydés, d'acides gras libres et de glutathion 
• Détoxifiant 
• Antidiabétique : retarde l’apparition du diabète, antihyperglycémiant, insulino-sécréteur, activité insuline-like , effet insuline-like 
• Anti-oxydant et anti-cancer 
  • Les aldéhydes aliphatiques : décanal et trans-tridécène-2-al sont responsables de l’odeur de punaise (dans l’huile essentielle de fruits immatures)
• L’utilisation de coriandre chez des poulets d’élevage maintient la flore saprophyte (Lactobacillus et Bifidobacterium) , d’autres métabolites secondaires de plantes (polysaccharides) préservent et renforcent la flore saprophyte 

Composition

• Huile essentielle (0,1 à 2 %) à monoterpènes : linalol (60 à 70 %) ou coriandrol, etc
• Furano-isocoumarines : coriandrine, hydroxycoumarines : scopolétol, ombelliférone (en petite quantité)
• Huile grasse (20 %) dont acide pétrosélinique 40 à 90 %, protéines (15 %), polysaccharides, flavonoïdes
• Triterpènes (coriandrinondriol), dérivés de l'acide caféique et de l'acide chlorogénique
• Aldéhydes aliphatiques : décanal et trans-tridécène-2-al

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (fruit)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Bonne sécurité d'emploi comme ingrédient dans les aliments
• L’huile essentielle serait excitante à faible dose et hypnotique et anesthésiante à forte dose
• Éviter chez la femme enceinte et le jeune enfant
• Allergie aux Apiaceae

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU