Fenouil semence EFGM BIO

Nom de la plante

1. Fenouil doux (aneth fenouil)
2. Fenouil amer

Dénomination latine internationale

1. Foeniculum vulgare Mill. var. dulce
2. Foeniculum vulgare var. vulgare

Famille botanique

Description et habitat

• Plante herbacée des coteaux calcaires du Midi, d’odeur anisée bien marquée
• Tige glauque pouvant atteindre 2 m de haut, à feuilles découpées en lanières filiformes, pennées, plumeuses
• Fleurs jaunes verdâtres réunies en ombelles
• Fruit : akène oblong +/- arqué

Histoire et tradition

• Fait partie du sirop des cinq racines : Ache, Asperge, Fenouil, Persil, Petit houx
• Au Moyen-Âge, on s’en servait comme antidote contre la sorcellerie
• On décrit deux variétés, Fœniculum vulgare var. amara (à fenchone) et var. dulce (à anéthole et estragole)

Parties utilisées

• Fruit, racine, feuille
• Huile essentielle de semences (fruit)

Indications**

• Ballonnements, gastralgies
• Lithiases biliaires
• Localement : blépharites, conjonctivites
• Allaitement maternel (stimule)

Propriétés**

• Racine : diurétique (sirop des cinq racines), la tisane est bcp moins active, il faut un extrait hydro-alcoolique (Fleurentin)
• Feuille : vulnéraire
• Fruit : carminatif, galactagogue et eupeptique, expectorant
  • Anti-inflammatoire, anti-allergique, par inhibition de la 5-lipoxygénase
  • Stimule la motricité de l’estomac par voie orale
  • Galactogène (graine et huile essentielle)
• L’anéthole est œstrogène-like mais l’huile essentielle totale est plus active. Elle augmente les sécrétions glandulaires au niveau respiratoire par action directe sur les cellules ou par stimulation des glandes de la muqueuse gastrique. Cela engendre une évacuation du mucus bronchique

Composants principaux de la plante

• Fruits de la variété douce Fœniculum vulgare var. dulce :
  • Huile essentielle (2 à 6 %) riche en E-anéthole (= trans-anéthole 80 %) méthyl-chavicol = estragole (5 - 10 %) et fenchone (< 2 %)
  • Scopolétine, bergaptène, ombelliférone
  • Il existe deux chimiotypes : à anéthole et à estragole
• Racine : flavonoïdes (kaemférol, quercétine, isorhamnétine), acides organiques, coumarines (ombelliférone)

Formulations usuelles

• Tisane dite "des cinq racines" (diurétique) :
  • Racines de Fenouil sauvage (Fœniculum vulgare)
  • Racines d' Ache (Apium graveolens)
  • Racines d' Asperge (Asparagus officinalis)
  • Racines de Persil (Petroselinum sativum)
  • Racines de Petit houx (Ruscus aculeatus) ... àà 30 grammes
  • Prendre deux cuillerées à café (10 grammes environ) pour 1/2 litre d'eau, bouillir quelques minutes, infuser une demi-heure, filtrer. A boire dans la journée, 4 jours sur 7
• Tisane galactogène :
  • Angélique Angelica archangelica semences ... 30 grammes
  • Anis vert Pimpinella anisum semences ... 30 grammes
  • Fenouil Fœniculum vulgare semences ... 30 grammes
  • Carvi Carum carvi semences ... 60 grammes
  • Houblon Humulus lupulus cônes ... 20 grammes
  • Une cuillerée à café par tasse. Bouillir 2 à 3 minutes, infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (fruit de fenouil doux et de fenouil amer, partie souterraine de fenouil doux)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Déconseillé chez la femme enceinte
• Prudence en cas d' hypothyroïdie (HE)
• Pas d'usage prolongé
• Huile essentielle formellement contre-indiquée dans les pathologies cancéreuses hormono-dépendantes

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
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- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU