Bouleau blanc EFGM BIO

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

Famille botanique

Description et habitat

• Arbre jusqu’à 20 mètres de hauteur, aux rameaux lisses et pubescents (portant des poils fins), aux feuilles losangiques, qui pousse dans les forêts humides et dans les tourbières
• Il est plus hygrophile que Betula verrucosa, son écorce est d’un blanc plus mat, avec des bandes ou des lignes horizontales grisâtres, mais sans taches noires ni crevasses
• Arbre pionnier de terrains pauvres, présent dans presque toute l’Europe

Histoire et tradition

• La sève de bouleau est un remède traditionnel, obtenue par forage superficiel du tronc à la fin de l'hiver, dont le rendement est surprenant
  • On l'utilise en Europe (Estonie, Finlande, Pologne comme dépuratif cutané, rénal et articulaire), au Canada (rhume, toux, sur les blessures), au Japon (hypertension, goutte, troubles rénaux),en Chine (fatigue, scorbut, goutte, néphropathies, affections cutanées)
• Le sirop de bouleau contient 2,4 calories par gramme pour un pouvoir sucrant élevé, sans faire monter la glycémie
• La présence d'acide bétulinique (triterpène pentacyclique) dans l'écorce, cicatrisant et actif contre les cancers de la peau, évoque la théorie des signatures
  • Selon Max Tétau, l'écorce contient bétuloside et monotropitoside (hétérosides), qui libèrent, par hydrolyse, du salicylate de méthyle, qui est, comme l’aspirine, analgésique, anti-inflammatoire et diurétique
• L’huile essentielle de bouleau, riche en salicylate de méthyle est extraite :
  • Du bois de Betula alleghaniensis Britton = Betula lutea le bouleau jaune d’Amérique du Nord, appelé aussi "cerisier de Pennsylvanie" ou "merisier" pour les menuisiers, du fait de son long tronc droit, couleur de miel ou brun clair, dont les rameaux et l’écorce ont une odeur aromatique. Le bouleau jaune est l'arbre-emblème officiel du Québec (Canada)
  • De Betula lenta L., le bouleau flexible ou merisier rouge d’Amérique du Nord, dont l'écorce est brun foncé, et dont les rameaux et l’écorce ont également une odeur aromatique

Parties utilisées

• Feuilles
• Ecorce
• Sève de bouleau
• Bourgeons
• Huile essentielle extraite du bois d'espèces voisines :
  • Betula alleghaniensis Britt.
  • Betula lenta L.

Indications de la plante entière**

• Cures de drainage des maladies bactériennes et inflammatoires des voies urinaires, empêche la formation de lithiases rénales
• Infections à Staphylococcus aureus et Escherichia coli
• Drainage de manifestations rhumatismales et goutteuses
• Mélanome et cancers cutanés (?)
• Sève de bouleau :
  • Goutte, rhumatismes, maladies de l’appareil urinaire, lithiase urinaire en phase de colique néphrétique
• Sève de bouleau :
  • Cures de diurèse, lithiases rénales, coliques néphrétiques

Propriétés de la plante**

• Diurétique par ses flavonoïdes et sa richesse en potassium
• Hypouricémiant
• Son huile essentielle est antiseptique et cicatrisante
• L’écorce est fébrifuge
• Cicatrisant
• cytotoxique vis-à-vis des cellules mélaniques humaines avec spécificité apparente, induit l'apoptose, retarde la progression du VIH, inhibe la croissance de Staphylococcus aureus et Escherichia coli
• La sève de bouleau est diurétique et uricolytique, antispasmodique
  • La sève améliore la capacité à l'effort physique, elle est anti-oxydante
• diminue la synthèse du cholestérol
• Hépatoprotecteur

Composants principaux de la plante

• Écorce :
  • Flavonoïdes (jusqu’à 3 %): hyperoside, quercitroside, galactoside de myricétol, et hétérosides du kaempférol, du myricétol, du quercétol
  • Potassium, acide ascorbique, acides phénols
  • Huile essentielle (0,1 %) à sesquiterpènes
  • Tanins (leucoanthocyanidines)
  • Saponosides triterpéniques (= bétulasaponosides I et II, acide bétulinique (triterpène pentacyclique), bétulinol = bétuline (alcool triterpénique), lupéol
• Sève de bouleau :
  • Minéraux : calcium, magnésium, potassium, zinc, cuivre, manganèse, fer
  • Protéines et acides aminés
  • Polyphénols et acides phénoliques
  • Hydrates de carbone : fructose, glucose, galactose, saccharose
  • Acide malique

Mode d'action connu ou présumé

• Fébrifuge par le bétulinol (alcool triterpénique)

Formulations usuelles

• Usage traditionnel de la “sève de bouleau” :
  • Percer à la fin de l'hiver un trou dans le tronc d’un arbre adulte, y faire entrer un petit tube du même diamètre, déposer à la verticale du tuyau un récipient qui se remplira rapidement, filtrer. Ne pas oublier de reboucher le trou avec un petit cylindre de bois afin de ne pas épuiser l’arbre qui “saigne”
  • Prendre une à deux cuillerées à soupe de sève chaque matin, diluée dans un verre d’eau (en crise de coliques néphrétiques, une cuillerée à soupe quatre fois par jour selon Goetz )
  • Permet l'élimination de certains cristaux urinaires (urates surtout) et des résidus acides du métabolisme (effet alcalinisant)

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (écorce de tige, feuille)

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication

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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
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