Le Kudzu est une plante d'origine asiatique. Elle est utilisée traditionnellement au Japon et en Chine pour favoriser le sevrage aux addictions.
C'est à partir de ces données traditionnelles que des chercheurs ont confirmés son grand intérêt à toutes formes de dépendances.
Le Kudzu s'avère efficace pour se débarrasser des mauvaises habitudes alimentaires et des grignotages incontrôlables (consommation excessive de sucre, de sel...).
Nom de la plante
Kudzu, Vigne kudzu (Océanie), Gegen (Chine), Kakou, Radix Puerariae
Dénomination latine internationale
Pueraria lobata Willd., Pueraria thomsanii Benth.
Description et habitat
- Plante herbacée vivace, à pied ligneux.
- Peut atteindre plusieurs dizaines de m de long
- Feuilles pétiolées, vert foncé, à 3 ou 5 lobes. Pétiole long, limbe pubescent, folioles vertes et trilobées avec un lobe terminal en pointe.
- Fleurs de type papilionacées, groupées en rameaux axillaires ou en cymes, bleues à pourpres.
- Racines tubéreuses de couleur beige jaunâtres, cylindriques, fibreuses
- Fruits: gousses brunâtres, aplaties, allongées et velues, qui contiennent des graines noires (3 à 10) de la taille d’un haricot
- Ses rejets assurent la stabilisation des sols déboisés
- Originaire des régions semi-tropicales d’Asie. Apprécie les sols avec un ensoleillement suffisant, chauds et humides (bordures de forêts ou de rivières notamment), malgré sa tolérance aux climats plus froids et secs. Très fréquemment retrouvée le long des routes ou dans les champs en friches.
Histoire et tradition
- La plante est utilisée à des fins alimentaires, tubercules frais ou feuilles, sous forme de bouillies, galettes, tofus, etc, il entre dans de nombreuses préparations culinaires
- La plus ancienne référence dans la Pharmacopée chinoise daterait de 500 ans avant J-C, dans le Shih Ching, un recueil de chansons et de poèmes, où elle est désignée par le nom de Ko.[1]
- Au Japon, la première référence à la plante, alors appelée Kuzu, est retrouvée dans le Manyoshu (recueil de poèmes du 6ème siècle après J-C) [2]
- Son nom latin Pueraria lobata signifie “toujours en état de jeunesse” (puer = enfant)
- Le kudzu indien Pueraria tuberosa (Willd.) DC. est utilisé en médecine ayurvédique, il possède des effets androgéniques et aphrodisiaques [3], anti-inflammatoires [4], hépatotoxique à forte dose [5]
Parties utilisées
Composants principaux de la plante
- Flavonoïdes : isoflavones : puérarine, daïdzéine (ou daidzéine), daïdzine (ou daidzine), génistéine, [6] formononétine, tectoridine, 6"-O-xylosyl-tectoridine [7]
- Coumarines
- Béta-sitostérol
- Saponosides triterpéniques (soyasaponine et kudzusaponine dans les racines ; soyasaponine I, kakkasaponine I et kaikasaponine III dans les fleurs et les feuilles) [8]
- Protéines, sucres, minéraux, fibres
- Arylbenzofurane : puerariafurane
Propriétés de la plante
- Action hépatoprotectrice [9], [10]
- Anti-oxydante, prévention du stress cellulaire, s'oppose au mécanisme de glycation (puérariafurane, puérarine) [11], [12]
- Agit sur le métabolisme de l’alcool et dans les addictions alcooliques, par inhibition de ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase mitochondriale) et par effet antabuse [13], et l'extrait de kudzu ne semble pas augmenter les effets de l'alcool [14]
- La racine de Pueraria est efficace dans l'alcoolisme par la daïdzine, qui inhibe l’aldéhyde déshydrogénase 2 mitochondriale nécessaire à l'élimination de l'alcool (action disulfirame-like) [15] et par la puérarine (isoflavones) [16], la daidzine inhibe l’activité de l’enzyme aldéhyde déshydrogénase-2 (ALDH-2), de manière sélective et réversible [17], [18]
- Une étude a montré que l’injection intrapéritonéale d’extraits de racine de Pueraria lobata (1,5 g/kg/jour i.p.) entraînait une diminution de la prise d’alcool d’au moins 50 % chez le hamster doré, effet attribué à la daidzine et à la daidzéine [19]
- Effets œstrogéno-mimétiques
- S’oppose à la survenue de l’infarctus myocardique en permettant un afflux de sang aux coronaires (puérarine), cardioprotecteur vis-à-vis de processus d'ischémie-reperfusion [20]
- Diminue les résistances périphériques, hypotensive
- Favorise la mémoire et l’apprentissage, augmente la concentration cérébrale de glutamate dans l’hippocampe
- Les composants actifs d’Astragalus membranaceus, comme ceux d'Epimedium et de Radix Puerariae réduisent les déficits cognitifs dans la maladie d'Alzheimer, exercent un effet neuroprotecteur en réduisant la surcharge en fer dans le cerveau, inhibent l'accumulation de plaques β-amyloïdes et peuvent fournir une nouvelle approche pour le développement de médicaments contre la maladie d'Alzheimer [21]
- Immunostimulant, induit la maturation des cellules dendritiques par la signalisation Toll Like Receptor-4 (TLR4) [22]
- Antimutagène [23]
- Anti-diabétique: diminution significative du taux de glucose sanguin et augmentation de la sécrétion d'insuline[24][25]
Indications de la plante entière
- Affections hépatiques
- Désordres hormonaux de la ménopause (les études sont discordantes, mais amélioration de la fonction cognitive [26])
- Désintoxication alcoolique, désaccoutumance [27]
- Hypertension artérielle, arythmie cardiaque, athérosclérose
- Antispasmodique et régulateur de la température corporelle (en médecine chinoise)
- Addiction à l'alcool, effet significatif de diminution de la consommation d’alcool chez le groupe de sujets humains traités avec 3 g/j d’extrait de racine de Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, en comparaison avec groupe de sujets ayant reçu le placebo [28], [29], [30] et au tabac
Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi
- Inhibiteur de ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase mitochondriale).
- Les recommandations d'utilisation devraient être similaires à celles du disulfirame, autre inhibiteur de l'ALDH2 [31]
- L'inhibition de l'acétaldéhyde-déshydrogénase entraîne a priori une élévation de la concentration en acétaldéhyde, métabolite de l'alcool éthylique responsable de manifestations déplaisantes : bouffées congestives du visage, nausées et vomissements, sensation de malaise, tachycardie, hypotension (fiche Vidal disulfirame)
- Pueraria tuberosa est hépatotoxique à fortes doses ou à doses prolongées [32]
Références bibliographiques
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**Ces propriétés, indications tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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