en cuisine
NOS RECETTES
Nous vous conseillons l’Oléorésine de Vanille Verte (Vanilla Planifolia) pour une petite touche parfumée, allez-y avec parcimonie au risque de goûter plusieurs fois votre plat avant de le déguster.
Quelques idées de recettes dans lesquels intégrer notre Oléorésine de Vanille Verte :
• Tarte aux pommes
• Galette des rois
• Purée de Panais
• Oeufs au lait
N° FEMA: 3106
*Le numéro FEMA est un numéro international d’alimentarité des produits. Il est incontournable pour pouvoir les utiliser en cuisine, sans celui-ci, vous n’êtes pas autorisés à les consommer. Le Sourceur rejette toute responsabilité en cas de non respect de ces règles. Les huiles essentielles sont par ailleurs très concentrées, une seule goutte suffit souvent à aromatiser vos plats froids, quand on considère au maximum 2 à 3 gouttes sur un plat chaud. Soyez vigilent vis à vis de leur utilisation en cuisine, une consommation en trop forte quantité peut s’avérer dangereuse voire mortelle. En cas de doute, contactez un spécialiste.
informations produit
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Type de culture : Culture traditionnelle
Récolte : Mars – Avril / Septembre – Octobre
Méthode d’extraction : Macération des gousses séchées et broyées dans de l’alcool
Capacité de production : 20kg par an
Type de produit: Oléorésine 100% naturelle
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
• Huile de couleur brun-noir
• Senteur vanillée et sucrée
• Aspect visqueux
COMPOSANTS PRINCIPAUX
• Vanilline – 68%
CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES
• Densité : 0.950 à 0.990
• Point Eclair : NC
ALLERGÈNES
Aucun
RÉFÉRENCE PRODUIT
N°cas : 8024-06-04
N°lot : VVO/MAD/GIG/0219
DLUO : fin 2024
CONSERVATION
Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu’à l’évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de les conserver dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C.
Avant toute utilisation des huiles essentielles lire impérativement les précautions d’emploi.
ATTENTION
Provoque une sévère irritation des yeux / Provoque une irritation cutanée / Peut provoquer une allergie cutanée / En grande quantité :Toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets à long terme / EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU: laver abondamment à l’eau et au savon/ EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : appliquez abondamment une huile végétale, puis rincez à l’eau / En cas d’irritation ou d’éruption cutanée : consulter un médecin (garder à disposition le récipient)/ Tenir hors de portée des enfants / Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante et chez les enfants de moins de 6 ans.
REMERCIEMENT
Adrien Blanc pour son expertise parfum
Aurore Jouan pour son expertise en olfactothérapie
Kathy Vandevelde pour son expertise en olfactothérapie
***** Toutes les informations de cette fiche sont tirées du site le sourceur*****