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Lettre d'informations

Carragheen EFGM

Indications**

  • Toux, bronchites, gastrites, constipation, hémorroïdes, adjuvant des régimes restrictifs
  • Formulation de pâtes, crèmes, émulsions
  • épaississants et gélifiants dans l’industrie agro-alimentaire

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Nom de la plante

Mousse d’Irlande

Dénomination latine internationale

Chondrus crispus Lingby

Famille botanique

Gigartinaceae

Description et habitat

  • Algue de petite taille (10-15 cm), ramifiée en forme d’éventail, qui vit fixée sur les rochers de l’Atlantique et de la Manche
  • Elle vit juste au-dessous de la ligne des eaux
  • Récoltée à la main ou au rateau, peut être cultivée en bacs

Histoire et tradition

  • Le nom vient de chondrus le cartilage et crispus frisé
  • Elle est mangée en Extrême-Orient et fut consommée pendant les disettes en France en guise de salade ou de gelée
    • Il existe quatre familles d’algues, les vertes (Chlorophyceae), les brunes (Phaeophyceae), les rouges (Rhodophyceae) et les bleues (Cyanophyceae)
  • Les algues bleues ont plutôt tendance à être terrestres et de très petite taille

Parties utilisées

  • Thalle

Indications**

  • Toux, bronchites, gastrites, constipation, hémorroïdes, adjuvant des régimes restrictifs
  • Formulation de pâtes, crèmes, émulsions
  • épaississants et gélifiants dans l’industrie agro-alimentaire

Propriétés**

  • L’algue elle-même est expectorante et émolliante
  • Les carraghénates ont une capacité à former des gels qui se dissolvent facilement dans l’eau chaude => forment des gels thermoréversibles
  • Le carraghénane de caractère hydrophyle absorbe 20 à 50% de son poids en eau
  • Attention à d'éventuels effets immuno-suppresseurs

Composition

  • Carraghénates de 7 types = galactanes, ou polymères du D-galactose fortement sulfatés
  • Mucilages, protéines, acides aminés, minéraux, iode, brome
  • Riche en vitamines A, C, E et B, en oligo éléments

Mode d'action connu ou présumé

  • Les carraghénates ont une capacité à former des gels qui se dissolvent facilement dans l’eau chaude

Réglementation

  • Pharmacopée Française liste A (thalle)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • L’algue entière peut être anticoagulante

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
-  
-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU

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