Carragheen EFGM

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

Famille botanique

Description et habitat

• Algue de petite taille (10-15 cm), ramifiée en forme d’éventail, qui vit fixée sur les rochers de l’Atlantique et de la Manche
• Elle vit juste au-dessous de la ligne des eaux
• Récoltée à la main ou au rateau, peut être cultivée en bacs

Histoire et tradition

• Le nom vient de chondrus le cartilage et crispus frisé
• Elle est mangée en Extrême-Orient et fut consommée pendant les disettes en France en guise de salade ou de gelée
  • Il existe quatre familles d’algues, les vertes (Chlorophyceae), les brunes (Phaeophyceae), les rouges (Rhodophyceae) et les bleues (Cyanophyceae)
• Les algues bleues ont plutôt tendance à être terrestres et de très petite taille

Parties utilisées

• Thalle

Indications**

• Toux, bronchites, gastrites, constipation, hémorroïdes, adjuvant des régimes restrictifs
• Formulation de pâtes, crèmes, émulsions
• épaississants et gélifiants dans l’industrie agro-alimentaire

Propriétés**

• L’algue elle-même est expectorante et émolliante
• Les carraghénates ont une capacité à former des gels qui se dissolvent facilement dans l’eau chaude => forment des gels thermoréversibles
• Le carraghénane de caractère hydrophyle absorbe 20 à 50% de son poids en eau
• Attention à d'éventuels effets immuno-suppresseurs

Composition

• Carraghénates de 7 types = galactanes, ou polymères du D-galactose fortement sulfatés
• Mucilages, protéines, acides aminés, minéraux, iode, brome
• Riche en vitamines A, C, E et B, en oligo éléments

Mode d'action connu ou présumé

• Les carraghénates ont une capacité à former des gels qui se dissolvent facilement dans l’eau chaude

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (thalle)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• L’algue entière peut être anticoagulante

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
-  
-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU