Maïs EFGM

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

Famille botanique

Description et habitat

• Originaire d’Amérique du Sud
• Cultivé dans de nombreuses régions du monde
• Grande plante herbacée (2,5 m de haut) à tige pleine épaisse, larges feuilles lancéolées
• Les fleurs mâles sont regroupées en panicules terminales
• Les fleurs femelles forment de gros épis enveloppés de bractées membraneuses d’où l’on voit dépasser les styles filiformes et jaunâtres
• Fruits jaunes ou bruns clairs (= “grain” de maïs)

Parties utilisées

• Fruit
• Styles (improprement appelés stigmates de maïs) ou “barbe de maïs"

Indications

• Cures de diurèse et inter-cures d’infections urinaires
• Insaponifiable : pyorrhées alvéolo-dentaires et rhumatismes dégénératifs

Propriétés

• Les fruits sont diurétiques grâce à leur richesse en sels de Potassium
• Hypoglycémiants lorsqu’ils sont fermentés
• L'huile des germes, riche en acides gras poly-insaturés, est antiathéromateuse
• L'insaponifiable traité les pyorrhées alvéolo-dentaires et les rhumatismes dégénératifs

Composition

• Sels de Potassium
• L'huile des germes de maïs est riche en AGPI (acides gras poly-insaturés)

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (fruit et partie souterraine)