Artichaut EFGM BIO

Nom de la plante

Dénomination latine internationale

Famille botanique

Description et habitat

• Grande plante herbacée vivace, à feuilles en rosette pennatiséquées, fortement nervurées, non épineuses (différence avec les cardons)
• Les fleurs groupées en gros capitules de 10-15 cm de diamètre sont portées par de robustes tiges ramifiées
• Les fleurs sont tubuleuses et insérées sur un réceptacle charnu entouré de bractées (pièces florales en forme de feuille) : ce sont les parties comestibles du légume

Histoire et tradition

• L’espèce est un cardon amélioré inconnu à l’état sauvage
• Origine : l'espèce sauvage (Cynara cardunculus) est originaire d'Afrique orientale (Ethiopie), Introduite dans le bassin méditerranéen et améliorée pour la culture, antibactérien vis-à-vis de Staphylococcus aureus et Escherichia coli

Parties utilisées

• Feuilles en rosette de première année

Indications de la plante entière**

• Troubles digestifs divers
• Troubles dyspeptiques
• Déconseillé en cas d’obstruction des voies biliaires
• Hypercholestérolémie, “dépuration”, prévention cardiovasculaire
• Goutte et hyperuricémie

Propriétés de la plante**

• Cholagogue et cholérétique
• Hépatoprotecteur et anti-radicaux libres, régénération hépatique
• Prévention du carcinome hépato-cellulaire par une synergie Cynara scolymus, Silybum marianum, Cochlospermum angolense
• Amphocholérétique
• Hypocholestérolémiant
• Hypotriglycéridémiant
• Hypoglycémiant, diminue l'hyperglycémie post-prandiale , et l'appétit
• Diurétique

Composants principaux de la plante

• Acides phénols : esters de l’acide caféique (acide 5-caféyl-quinique = acide chlorogénique et acide isochlorogénique, cynarine = acide 1,5-dicaféyl-quinique = acide dicaféylquinique
• Acides alcools : acide malique (0,8 %), acide succinique, acide lactique, acide fumarique, acide citrique
• Lactones sesquiterpéniques (cynaropicrine et dérivés) du groupe des guaianolides
• Flavonoïdes : hétérosides du lutéolol (lutéoline) : lutéoloside et scolymoside, et de l’apigénol (apigénine), lutéoline-4'-glucoside, cynaroside, cosmoside, quercétine, rutine, lutéoline-7-gentiobioside, scopolétine, hespéritine, hespéridoside, esculétine-6-O-béta-glucoside, maritiméïne
  • Il existe divers chémotypes

Mode d'action connu ou présumé

• Effet synergique des acides phénols et acides alcools dans l'action diurétique et sur le foie

Réglementation

• Pharmacopée Française liste A (feuille)

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

• Déconseillé en cas d’obstruction des voies biliaires
• Modification de la perception des saveurs
• Effet dermosensibilisant du suc frais

**Ces propriétés, indications  tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en Phytothérapie.On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication
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-  "L'aromathérapie exactement" par Pierre Franchomme Broché
- "Traité de phytothérapie clinique" de Christian Duraffourd, Jean-Claude Lapraz
- " Traité pratique de phytothérapie " de Jean-Michel Morel
- " phytembryothérapie - L'embryon de la gemmothérapie " de Dr. Frank Ledoux & Gérard Guéniot
- " La Gemmothérapie : Médecine des bourgeons " de Philippe Andrianne
- " La Spagythérapie " de Ceron Toni 
- " Les huiles de fleurs solarisées " docteur Claudine LUU